خودکفایی گندم؛ آری شود اما، چند دهه است رویای خودکفایی در تولید گندم ذهن مسئولان وقت را پر کرده و در مواردی جشن و پایکوبیها یا غم و اندوه برای برآورده شدن این آرزوها، گوش فلک را کَر میکند. با این همه، نگاه کارشناسی، تحلیلی و مدیریتی میگوید خودکفایی در تولید گندم آرزوی محالی نیست.
هرچند رسانههای معاند خارجی در یک بازی کثیف کمبود مقطعی و محدود آرد طی دو سه هفته اخیر را تا حد یک بحران بزرگنمایی کردند و کشور هیچ کمبودی در حوزه آرد ندارد، ولی صنعت آرد و نانواییهای کشور مشکلاتی دارند که دولت باید برای حل آن فکر اساسی کند. به گزارش اکوپارس به نقل […]